sdmlimas.sch.id – Pembelajaran Luar Kelas (PLK) SD Muhammadiyah 15 Surabaya (SDM Limas) di Wisata Edukasi Susu Batu (WESB) pada hari Selasa (10/12/2024) diikuti oleh seluruh murid kelas 3. Kegiatan ini didampingi oleh ustadz dan ustadzah selaku guru kelas dan guru mata pelajaran.
Seluruh peserta dan pendamping berkumpul di halaman sekolah pukul 06.00 agar dapat berangkat sesuai dengan rencana. Sesuai dengan rundown acara, perjalanan menuju lokasi berjalan aman dan lancar. Setibanya di WESB, rombongan disambut oleh pegawai dan tim trainer yang memandu serta mengarahkan kegiatan selama kunjungan berlangsung.
Siti Munawaroh S.g, ketua PLK kelas 3 SDM Limas, mengungkapkan bahwa kegiatan outing class kali ini dirancang dalam format factory visit untuk mengimplementasikan materi teknologi pangan yang diajarkan di kelas.
“Alhamdulillah, kegiatan outing class kelas 3 kali ini kita buat dalam format factory visit sebagai implementasi dari materi teknologi pangan yang ada dalam pembelajaran di kelas 3 SDM Limas,” ujarnya.
Tujuan utama factory visit ini adalah mempelajari proses pengolahan susu murni menjadi produk olahan seperti susu pasteurisasi, es krim, keju, dan mentega. Selama sesi edukasi pengolahan susu pasteurisasi, para peserta dibekali ilmu tentang pengolahan susu dan sapi melalui presentasi selama kurang lebih 45 menit.
Selain itu, anak-anak juga diberikan simulasi pemerahan susu yang benar sesuai standar operasional prosedur (SOP) di Wisata Edukasi Susu Batu (WESB).
Anaya Nur Afifah, murid kelas 3 Ki Hajar Dewantara, berbagi pengalamannya.
“Setelah masuk ke lokasi WESB, kami diajak melihat proses produksi pengolahan susu, menonton video edukasi, dan diajari cara mengolah susu. Pengalaman paling seru dan menarik adalah saat pertama kali memerah susu sapi secara langsung. Jujur, baru kali ini aku berhadapan langsung dengan sapi. Untungnya sapinya tidak nakal meskipun awalnya aku sempat takut. Tapi, ternyata menarik dan menyenangkan,” ungkapnya sambil tersenyum.
Aurora Fatimah Cantiqueen, murid kelas 3 M. Hatta, juga menceritakan kesan pertamanya ikut outing class di SDM Limas.
“Ini pengalaman pertama ikut outing class di SDM Limas karena saya baru mutasi bulan ini. Tadi saya melihat langsung proses pembuatan keju dan mencicipinya di pabrik. Ternyata rasanya enak sekali. Seru banget ikut outing class ini,” tuturnya dengan antusias.
Kegiatan factory visit ini tidak hanya memberikan pengalaman belajar yang menyenangkan, tetapi juga memperkaya pengetahuan para murid mengenai teknologi pangan dan pengolahan susu.
(Ali Shodiqin/AS)
Sumber : klikmu.co
